Quimper Bretagne Occidentale dispose d’une offre très variée en formations supérieures : agro-alimentaire, biologie, arts, lettres et sciences humaines, commerce, gestion, transports, tourisme, loisirs, médical et social, sciences et techniques, secrétariat et bureautique, enseignement… Près d’une vingtaine d’établissements d’enseignement propose plus de 50 formations.
L’enseignement supérieur est une priorité pour Quimper Bretagne Occidentale pour permettre à la fois de former les jeunes du territoire, d’obtenir une reconnaissance extérieure et de permettre aux entreprises locales de pouvoir se développer grâce à la meilleure adéquation possible des formations et des offres d’emploi.